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| 攝影：邱建勳 醫師 |
推薦《尋豆師》許寶霖！
今天遇到以前時報老同事、轉戰出版界的韓嵩齡，繼韓懷宗《精品咖啡學》後，再度推出我很佩服的咖啡人許寶霖（也是台中歐舍老闆）的新書（這邊買）。
我喝歐舍咖啡甚早，去台中必定品嘗一杯，因為它的豆子種類特別多，烘培相當有個性。
有次聯合報訪我談精品咖啡時，我提到數家，其一就是歐舍，後來再去被店長美娟猜出來，從此結緣，也才知許寶霖專門旅行產地莊園找豆子。
之前總以為只有哈亞老闆三上出先生才會到產地找豆子。當然，現在有些咖啡同好也跟進了，就像拜訪酒莊般，只不過咖啡園畢竟大多在第三世界國家，旅途充滿危機，每次就像冒險之旅。但是，許先生後來成為 CoE 國際評審，實為台灣之光。
這邊就是出版人嵩齡的編輯手記，說明出版此書的緣由。
我與有榮焉，因為是我將許寶霖推薦給韓嵩齡的。期間也磨了二年多吧？！
同場加映：歐舍咖啡館 趴在吧台看煮咖啡的樂趣【2007-05-04 / 聯合報 / E2 版 / 生活 live 秀】
